陳子

今天要介紹這本書：茱麗葉的美味塔派時光：超人氣法式塔派專賣店無私公開甜鹹塔獨家配方！

大家覺得選一本書，尤其在網路上要注意那些條件呢?

對我來說，逛書店是必要的，感染一下文青的氣息，但九成以上的書我都是透過網路，

尤其是透過博客來網路書店，因為個人習慣問題，其實網路比一比書的價錢大同小異

買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹，然後一次多買幾本享受免運費的服務！

希望這次介紹的這本書您會喜歡！

: 茱麗葉的美味塔派時光：超人氣法式塔派專賣店無私公開甜鹹塔獨家配方！

茱麗葉的美味塔派時光：超人氣法式塔派專賣店無私公開甜鹹塔獨家配方！內容描述:

這本書大致的內容整理如下：

比起馬卡龍，法國人更喜歡塔派。

將豐富食材放在塔皮上，兼具視覺與味覺的享受，

簡單方便，這就是法式塔派的風格。

烘烤時，心情也不自覺隨之愉悅了起來。

●完整示範精選代表塔派，包含：鮮水果塔派11種、健康鹹塔派8種、法式經典塔派6種。

●所有配方皆能用於製作出標準直徑9公分的可愛迷你塔派，以及16公分如蛋糕般切成一片片可多人共享的兩種尺寸。

●每道食譜均清楚規劃出工作時間表，標示每項步驟所需花費的時間，以及不同尺寸塔派最適切的烘烤時間。

●全彩照片呈現各款甜塔與鹹派切面圖。

●超詳盡的製作解說，每項步驟均搭配1~2張照片說明，超安心，不怕過程出錯。

●剩餘食材也不浪費，巧妙製作甜點6款。

三款經典法式基本塔皮：Pate sucrée 法式甜塔皮／Pate Brisée 基本塔皮／Pate sablée 油酥塔皮變化出25種甜鹹塔派+6款變化點心！

◆鮮水果塔派：檸檬塔、草莓塔、巧克力柳橙塔、蘋果塔、藍莓塔、杏桃塔、葡萄柚塔、西洋梨塔、櫻桃塔、青葡萄塔、紫葡萄塔。

◆健康鹹塔派：南瓜鹹派、茄子瑞可塔起司鹹派、茄子蕃茄鹹派、焗烤馬鈴薯鹹派、法式格林鹹派、花椰菜鹹派、尼斯洋蔥塔、櫛瓜米鹹派。

◆法式經典塔派：百香果塔、胡桃派、提拉米蘇塔、蒙布朗塔、莓果絲絨塔、西洋梨焦糖塔。

◆20多種塔派必學經典醬料與餡料：卡士達醬、慕斯林奶油醬、義大利蛋白霜醬、檸檬奶油、焦糖醬、巧克力杏仁奶油醬、萊姆起司奶油醬、巴伐利亞奶油、格林鹹派醬料、馬斯卡邦起司奶油、咖啡奶油、栗子奶油等。

茱麗葉的美味塔派時光：超人氣法式塔派專賣店無私公開甜鹹塔獨家配方！這本書的作者與出版社如下:

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 張鎮淑
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：鄒宜姮
• 出版社：悅知文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2016/10/20
• 語言：繁體中文

看完了這本書的內容簡介與作者介紹，是不是很想趕緊入手呢？

現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔，趕緊去看看！

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